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Our Cozy taproom

In a daze Taproom
Spring 2023 Hours

Monday 11-15
Tuesday 11-15
Wednesday Closed
Thursday 11-15
Friday 11-15 | 17-21
Saturday 11-15 | 17-22
Sunday Closed

2nd, 4th Sunday CLOSED

Enjoy our hand crafted beer & brick oven pizza at our taproom and brewery

タップルームでは、【お持ち帰り】もおすすめしています。薪窯の焼きたてハンドメイドピザから、なんと醸造所でつくったクラフトビールまでお持ち帰りできるのです。 特にめずらしい、お持ち帰りクラフトビールですが、 時々タップルームで販売をする【グラウラー】という専用のびんを購入いただくか、ご自宅にあるステンレスのタンブラー・水筒などにも詰めさせていただきますよ。量り売りとなりますので、その都度量が変わりますが、ご自宅で、パーティーで、BBQなどで。 ぜひご利用くださいね。

Taproom Design

店内のデザインは諏訪にあるリビルディングセンタージャパンにお願いをし、県内の空き家解体時に回収した古材や、もともとタップルームを始める前に営業されていたりんごジュースの加工所時代の木製パレットや配管をうまくリビルドしてもらいました。

タップルームのお店づくりにも【Brew a better life】が活かされています。

The Taproom was designed by ReBuilding Center Japan Co, located in Suwa city, Nagano. Their philosophy is ' Rebuild New Culture' and they keep creating new culture while they start business in Suwa. All wooden part was made and "rescue" from parts of old house, which already tore down in Nagano area. We agree with their concept, and it makes our lives better.

Currently On Tap

Available at Taproom

Available drink sizes at the taproom
On The Menu

Brick Oven Pizza

  • Margherita
  • Marinara
  • Mushroom
  • Supreme
  • BBQ Pulled Pork

Plates

  • Hummus with Pita and Veggie Sticks
  • Green Salad with Balsamic Dressing
  • Grilled Sausages
  • Shredded Chicken Nachos

Light Food & Desert

  • Pickles
  • Pistashios
  • Mashed Potatoes
  • Baked Apple

Specials

  • Seasonal Veggie w/ Anchovies
  • Apple Pie
  • Marshmallow and Craft Peanut Butter Pizza
  • Camembert Cheese w/ sausage and veggies plate.

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