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Our Cozy taproom

Hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 17-21
Thursday 17-21
Friday 17-22
Saturday 12-22
Sunday 12-17*
(*夜営業は要予約)

Enjoy our hand crafted beer & brick oven pizza at our taproom and brewery

タップルームでは、【お持ち帰り】もおすすめしています。薪窯の焼きたてハンドメイドピザから、なんと醸造所でつくったクラフトビールまでお持ち帰りできるのです。 特にめずらしい、お持ち帰りクラフトビールですが、 時々タップルームで販売をする【グラウラー】という専用のびんを購入いただくか、ご自宅にあるステンレスのタンブラー・水筒などにも詰めさせていただきますよ。量り売りとなりますので、その都度量が変わりますが、ご自宅で、パーティーで、BBQなどで。 ぜひご利用くださいね。

Taproom Design

店内のデザインは諏訪にあるリビルディングセンタージャパンにお願いをし、県内の空き家解体時に回収した古材や、もともとタップルームを始める前に営業されていたりんごジュースの加工所時代の木製パレットや配管をうまくリビルドしてもらいました。

タップルームのお店づくりにも【Brew a better life】が活かされています。

The Taproom was designed by ReBuilding Center Japan Co, located in Suwa city, Nagano. Their philosophy is ' Rebuild New Culture' and they keep creating new culture while they start business in Suwa. All wooden part was made and "rescue" from parts of old house, which already tore down in Nagano area. We agree with their concept, and it makes our lives better.

Currently On Tap

Regulars On Tap

Ina Days Pale Ale - Ina Valley Exclusive 4.5%
Sanshu IPA 6.5%
Crush Session Ale 4%

Special Releases

Akamozu Cider w/ Yuzu 5%
Morinoza Red Pine Ale 5.5%
Kashio Gose 4%
Hase Rice Lager 4%
Hazy Daze w/ Nectarine 7%

Available at Taproom

Available drink sizes at the taproom
On The Menu

Brick Oven Pizza

  • Margherita
  • Marinara
  • Mushroom
  • Supreme
  • BBQ Pulled Pork

Plates

  • Hummus with Pita and Veggie Sticks
  • Green Salad with Balsamic Dressing
  • Grilled Sausages
  • Shredded Chicken Nachos

Light Food & Desert

  • Pickles
  • Pistashios
  • Mashed Potatoes
  • Baked Apple

Specials

  • Seasonal Veggie w/ Anchovies
  • Apple Pie
  • Camembert Cheese w/ sausage and veggies plate.

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