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山ぶどうを加えた商品はオレンジワインのような味わい。

伊那谷の美しい夕焼けのグラデーションをイメージした、 HAZY DAZE with 山ぶどう

薄水色から薄紫へと移ろっていく夕焼けの色合いを、山ぶどうで表現しました

コンセプト:
毎日必ず「いいとこだなー」という瞬間が訪れる伊那谷。そんな瞬間のなかでもお気に入りなのが、「夕暮れ時」。中央アルプスを背景に、毎日かわるがわる異なる表情を見せてくれる夕焼けのグラデーションのイメージを、HAZY/ヘイジー(もやのかかった、かすんだ)スタイルのクラフトビールで表現しようと思ったのがはじまり。

またその色合いに合わせて、同じくかわるがわる旬が楽しめる信州の果物を使用してつくったHAZYスタイルです。

今回使った夕暮れ時の写真は、薄暗くなりはじめるタイミング。ぼんやりとした薄水色に、夕焼けに照らされたピンク色の雲が重なって、薄い紫色に染まっています。そんな色合いから、山ぶどうの紫色がイメージされ、信州大学農学部が試験栽培する山ぶどうを特別に使用しています。

ビアスタイル
Hazy IPA
Alc
8%
IBU
38
Product Availability
10月末から販売し、在庫なくなり次第終了。
 
使用ホップ
モザイク、エニグマ、シトラ、アイダホ7
 

ブラッドオレンジ
原材料
麦芽(外国製造)、山ぶどう(上伊那産)、オーツ麦、ホップ、酵母
香り
ぶどう、柑橘系

ぶどう、タンニン、ホッピー、ライトボディ
おすすめの料理
ワインに合う料理全般
 

ラベルデザイン
In a daze Brewing

山ぶどうを加えた商品はオレンジワインのような味わい。
背景になっているのは実際の夕焼けの写真
Availability:
5営業日以内に発送
¥770
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● 酵母非ろ過のため、沈殿物がみられますが品質には問題ございません。
● 缶が破損する恐れがあるため衝撃、凍結を避け、車内など気温の高い場所に置かないで下さい。
● 20歳未満への酒類の販売は固く禁止しております。
たわわに実る、山ぶどう 醸造所内でのテイスティングです https://cdn11.bigcommerce.com/s-mzufg65qhz/product_images/uploaded_images/wild-grapes-after-harvest.jpg