日本語 | English
カミアカリの稲穂のような黄金色をしたペールラガー

HASE

おいしいお米を世界に発信するWakka Japanが手がける、巨大胚芽米カミアカリ

コンセプト:
伊那谷の長谷地域、標高1000mの天空の棚田で自然栽培される巨大胚芽玄米「カミアカリ」。その栽培を手がけるのは、「本当においしい日本のお米を海外届けたい」という思いで2009年から香港をはじめ世界各地でその活動をしているWakka Japan。

そもそもの出会いは、イナデイズが醸造を始めるおよそ1年前に伊那市駅近くにあるカフェ「コーヒーとサンドイッチ おかもと」にて、たまたまWakka Japan代表の出口さんと偶然一緒になったことから。店主の岡本さんは実は、母校が同じ信州大学農学部卒で、なんと出口さんも信州大学教育学部卒とのこと。そんなつながりからも、「今後一緒にお仕事できたら」なんてことがおよそ3年後に実現したわけです。 Wakka Japanは、日本各地で栽培される厳選されたお米を、玄米のまま低音管理で輸出し、各地の店舗にて精米をして販売するこだわりっぷり。そして2017年には、伊那の中でも自然と里山の原風景が残る長谷にて、自然栽培の玄米づくりをはじめました。

その希少な玄米カミアカリを贅沢に使い、どんなおかずにでも合う、まるでお米のようなテーブルラガーができました。

その昔、長谷の村人たちの至福の瞬間は農作業後の一杯だったそう。そんな昔話から、「農作業後に仲間と楽しめる地酒を!」というリクエストを受け、口当たりは軽やかでグビグビ飲める、かつ香ばしさとうまみを閉じ込めた味に仕上がっています。

ビアスタイル
ペールラガー
Alc
4%
IBU
23
Product Availability
通年販売。
 
使用ホップ
ポラリス、ヴァンガード
 

黄金色
原材料
玄米(伊那市長谷産)、麦芽(外国製造)、ホップ、酵母
香り
草原

香ばしい、お米の旨味、ライトボディ
おすすめの料理
日本食全般
 

ラベルデザイン
ヒトコトデザイン

カミアカリの稲穂のような黄金色をしたペールラガー
長谷で栽培される玄米の棚田を描写しています
Availability:
5営業日以内に発送
¥680
Write a Review
350ml Can
Current Stock:
● 酵母非ろ過のため、沈殿物がみられますが品質には問題ございません。
● 缶が破損する恐れがあるため衝撃、凍結を避け、車内など気温の高い場所に置かないで下さい。
● 20歳未満への酒類の販売は固く禁止しております。
長谷で活動するWakka Agriの細谷氏 南アルプスから長谷地域へと湧き出る水 https://cdn11.bigcommerce.com/s-mzufg65qhz/product_images/uploaded_images/hase-rice.jpg