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アカモズサイダーに柚子を加えた、フレッシュな味わいが楽しめる

天龍村の柚子を使った、和風フレーバーのアカモズサイダー柚子

伊那谷の最南端で育つ柚子のフレッシュさが際立つハードサイダー

コンセプト:
アカモズとは、モズの仲間ではあるのですが、その中でも絶滅危惧種に指定されている貴重な鳥なのです。また、2020年には環境省により新たに「国内希少動植物種(希少種)」として追加されることが発表されており、その保護が必要となっています。

長野県で有名なライチョウについても希少種として認められ、その保護活動が盛んになっていますが、生息数1800羽のライチョウと比較すると、生息数400羽のアカモズがいかに少ないのかがよくわかるかと思います。 アカモズは暖かくなると東南アジアから日本を目指してはるばる飛んできて、日本を主な繁殖地としています。北海道大学と信州大学の研究グループの調査結果では、伊那谷のりんご果樹園にて繁殖していることを確認しており、このりんご果樹園とアカモズの良い関係性をサポートする意味でこの商品が生まれました。

今回、このアカモズサイダーに伊那谷の最南端天龍村で収穫された、柚子を加えました。欧米諸国で定番でもあるハードサイダーにジャパニーズシトラスとも言われる柚子を使うことで、日本らしさを加え、特徴のあるフレーバーのハードサイダーに仕上がっています。

ビアスタイル
ハードサイダー
Alc
4%
IBU
0
Product Availability
11月ごろから翌年の夏ごろまで (在庫なくなり次第終了です)
 
原材料
りんご(上伊那産)、柚子(天龍村産)、麦芽、酵母
 

薄黄色

りんご、柚子
香り
りんご、柚子、ライトボディ
おすすめの料理
フレッシュな果物を使用した料理、サラダ
 

ラベルデザイン
In a daze Brewing

アカモズサイダーに柚子を加えた、フレッシュな味わいが楽しめる
研究チームが撮影した実際のアカモズの羽のデザインに、柚子の色をアクセントに加えました
Availability:
5営業日以内に発送
¥680
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